La chimica
 

Identificare candeggina

adriano 12 Mar 2017 17:09
Esiste un semplice esperimento per identificare la candeggina?

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BlueRay 12 Mar 2017 22:53
In chimica e' quasi sempre estremamente difficile, in generale, identificare un
composto (qui si parla di NaClO) di per se senza avere un'idea di cosa sia
l'ambiente circostante o di quali composti potrebbero esserci in alternativa a
quello che stiamo cercando.
Faccio qualche esempio:

1. un'acqua che o e' pura oppure vi e' aggiunta un po' di candeggina, solo
queste due possibilita'. Allora e' facile distinguere il primo caso dal secondo:
potrebbe bastare l'odore. Per aumentare la sensibilita' si puo' usare una
soluzione acidificata di ioduro di so***** o di potassio, la reazione con
ipoclorito genera io***** che colora di bruno. Si puo' aumentare ulteriormente
la sensibilita' sciogliendo dell'amido nella soluzione.

2. Identificare un'acqua contenente poca candeggina da una contenente invece
poco clorito di so***** o poco cloro disciolto: molto poco facile.

3. Non si ha alcuna idea di quali composti possano essere presenti in tracce,
assieme all'eventuale presenza di ipoclorito di so*****, in una determinata
matrice, il che significa che qualunque cosa potrebbe interferire con le
reazioni che si possono usare per identificare l'ipoclorito: praticamente
impossibile identificarlo.

Dall'ultima cosa che ho scritto si intuisce quale sia l'origine del problema:
non ci sono strumenti comuni che permettano di "vedere" una molecola di un
composto, ma ci sono "reazioni chimiche" con quel composto (in determinate
condizioni ad es pH, concentrazione, solvente, ecc) ma che pero' le possono fare
anche /altri/ composti! Ad es. la reazione con lo ioduro di cui sopra ls danno
molti altri tipi di ossidanti (infatti si sfrutta in quel cado la proprieta'
/ossidante / dell'ipoclorito).
L'abilita' del chimico sta anche in questo...

In conclusione, se si sa qual'e' _il contesto_ allora la risposta potrebbe anche
essere semplice. Senza saperlo...

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BlueRay
BlueRay 12 Mar 2017 22:58
Ho dimenticato o dato per scontato alcune cose:
-NaClO e' l'ipoclorito di so*****
-L'amido in soluzione la colora in blu in presenza di io***** anche quando la
concentrazione di questo e' troppo piccola perche' la soluzione si colori di
bruno
-l'ipoclorito in soluzione acquosa ha un pH elevato
ecc.

--
BlueRay

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