La chimica
 

bollicine e cucchiaino?

urantia 8 Dic 2016 11:10
questa storia che se hai una bottiglia di spumante che ti avanza, se gli
metti un cucchiaino dentro il gas evapora di meno, è una leggenda
metropolitana o ha un fondamento?
io amo bere la cocacola in lattine da 50cl, ne bevo un bicchiere e poi
la metto in frigo per il giorno dopo.non ci metto nessun cucchiaino
dentro, ma il giorno dopo ha ancora del gas dentro, è dovuto al fatto
che è nel metallo della lattina?
thanx

--
Amighista dal 1988
PPA1200 (Poor Portable Amiga 1200): BPPC-256MB,
video BVision, HD 10GB, slim DVD
R/W, display Asus VW161D, 3COM Lan PC ******* OS4.1FE
AmigaOne G3-SE 600MHz, 1GB, video Radeon 9200 128DDR, au*****
CS4281,
sata SII3114, rete RTL8029, OS 4.1.6 & 4.1FE
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ADPUF 8 Dic 2016 20:46
Giorgio Bibbiani 11:50, giovedì 8 dicembre 2016:
>
> Aggiungo che comunque la lattina metallica e' verniciata
> anche internamente per proteggerla dall'ossidazione,
> quindi la bevanda non e' direttamente a contatto con
> il metallo.


Non sono di alluminio?

Dovrebbe formare un ossido autopassivante protettivo, a meno
che il liquido sia acido... boh.


--
AIOE °¿°
Albus Dumbledore 12 Dic 2016 09:19
Sembra che urantia abbia detto :

> questa storia che se hai una bottiglia di spumante che ti avanza, se gli
> metti un cucchiaino dentro il gas evapora di meno, è una leggenda
> metropolitana o ha un fondamento?

*****ata galattica.

--

Albus Dumbledore
ilchimicopazzo 20 Dic 2016 11:11
Il giorno giovedì 8 dicembre 2016 11:10:25 UTC+1, urantia ha scritto:
> questa storia che se hai una bottiglia di spumante che ti avanza, se gli
> metti un cucchiaino dentro il gas evapora di meno, è una leggenda
> metropolitana o ha un fondamento?
> io amo bere la cocacola in lattine da 50cl, ne bevo un bicchiere e poi
> la metto in frigo per il giorno dopo.non ci metto nessun cucchiaino
> dentro, ma il giorno dopo ha ancora del gas dentro, è dovuto al fatto
> che è nel metallo della lattina?
> thanx


È ovviamente una bufala, come tanti detti popolari.

La quantità di CO2 disciolta dentro la soluzione segue delle precise leggi
della fisica in cui intervengono la pressione parziale della CO2 nella fase gas
e la temperatura... https://it.wikipedia.org/wiki/Legge_di_Henry

Quindi, l'unico modo per non far "svanire" lo spumante o altra bevanda gassata
è un bel tappo ermetico! (A pressione o a vite a seconda della bottiglia).

Ciao ciao,
ilchimicopazzo

PS: A temperatura minore un gas si scioglie di più rispetto a temperatura
ambiente...
David 20 Dic 2016 12:13
ilchimicopazzo ha pensato forte :
> Il giorno giovedì 8 dicembre 2016 11:10:25 UTC+1, urantia ha scritto:
>> questa storia che se hai una bottiglia di spumante che ti avanza, se gli
>> metti un cucchiaino dentro il gas evapora di meno, è una leggenda
>> metropolitana o ha un fondamento?
>> io amo bere la cocacola in lattine da 50cl, ne bevo un bicchiere e poi
>> la metto in frigo per il giorno dopo.non ci metto nessun cucchiaino
>> dentro, ma il giorno dopo ha ancora del gas dentro, è dovuto al fatto
>> che è nel metallo della lattina?
>> thanx
>
>
> È ovviamente una bufala, come tanti detti popolari.
>
> La quantità di CO2 disciolta dentro la soluzione segue delle precise leggi
> della fisica in cui intervengono la pressione parziale della CO2 nella fase
> gas e la temperatura... https://it.wikipedia.org/wiki/Legge_di_Henry
>
> Quindi, l'unico modo per non far "svanire" lo spumante o altra bevanda
> gassata è un bel tappo ermetico! (A pressione o a vite a seconda della
> bottiglia).
>

Ma se la bottiglia è mezza piena o ancora meno serve a poco, no?

--
David
ilchimicopazzo 20 Dic 2016 13:11
Il giorno martedì 20 dicembre 2016 12:13:31 UTC+1, David ha scritto:
> ilchimicopazzo ha pensato forte :
>> Il giorno giovedì 8 dicembre 2016 11:10:25 UTC+1, urantia ha scritto:
>>> questa storia che se hai una bottiglia di spumante che ti avanza, se gli
>>> metti un cucchiaino dentro il gas evapora di meno, è una leggenda
>>> metropolitana o ha un fondamento?
>>> io amo bere la cocacola in lattine da 50cl, ne bevo un bicchiere e poi
>>> la metto in frigo per il giorno dopo.non ci metto nessun cucchiaino
>>> dentro, ma il giorno dopo ha ancora del gas dentro, è dovuto al fatto
>>> che è nel metallo della lattina?
>>> thanx
>>
>>
>> È ovviamente una bufala, come tanti detti popolari.
>>
>> La quantità di CO2 disciolta dentro la soluzione segue delle precise leggi
>> della fisica in cui intervengono la pressione parziale della CO2 nella fase
>> gas e la temperatura... https://it.wikipedia.org/wiki/Legge_di_Henry
>>
>> Quindi, l'unico modo per non far "svanire" lo spumante o altra bevanda
>> gassata è un bel tappo ermetico! (A pressione o a vite a seconda della
>> bottiglia).
>>
>
> Ma se la bottiglia è mezza piena o ancora meno serve a poco, no?
>
> --
> David

No, anzi. È soprattutto in questi casi che una bella chiusura ermetica ti
permette di gustare la tua bevanda gassata anche a distanza di tempo.

Ciao ciao,
ilchimicopazzo
David 20 Dic 2016 14:35
Giorgio Bibbiani ha pensato forte :
> ilchimicopazzo ha scritto:
>> Il giorno martedì 20 dicembre 2016 12:13:31 UTC+1, David ha scritto:
>>>> La quantità di CO2 disciolta dentro la soluzione segue delle
>>>> precise leggi della fisica in cui intervengono la pressione
>>>> parziale della CO2 nella fase gas e la temperatura...
>>>> https://it.wikipedia.org/wiki/Legge_di_Henry
>>>>
>>>> Quindi, l'unico modo per non far "svanire" lo spumante o altra
>>>> bevanda gassata è un bel tappo ermetico! (A pressione o a vite a
>>>> seconda della bottiglia).
>>>>
>>>
>>> Ma se la bottiglia è mezza piena o ancora meno serve a poco, no?
>>
>> No, anzi. È soprattutto in questi casi che una bella chiusura
>> ermetica ti permette di gustare la tua bevanda gassata anche a
>> distanza di tempo.
>
> L'osservazione di David mi sembra pero' riguardare il fatto
> che se all'equilibrio CO_2 ha la stessa pressione parziale
> sia nel liquido in cui e' disciolto che in fase aeriforme allora
> al diminuire del volume di liquido contenuto nel recipiente
> e di conseguenza all'aumentare del volume a disposizione
> per l'aeriforme, una maggiore quantita' di CO_2 *******
> allo stato di aeriforme e ne rimarra' di meno disciolto nel
> liquido.
>
> Ciao

Infatti...... ho sempre osservato che più aria libera c'è nel
recipiente, meno gas rimane nel liquido

--
David
Albus Dumbledore 20 Dic 2016 14:57
Sembra che David abbia detto :

> Infatti...... ho sempre osservato che più aria libera c'è nel recipiente,
> meno gas rimane nel liquido

E' vero, ma se sopra il liquido lo spazio e' aperto, la perdita di CO2
e' veloce e totale.
Quel che diceva ilchimicopazzo e' che per ridurre questo effetto si
deve usare un tappo a tenuta; in questo modo si limita la perdita di
CO2.

--

Albus Dumbledore
not1xor1 20 Dic 2016 21:14
Il 20/12/2016 12:13, David ha scritto:
> Ma se la bottiglia è mezza piena o ancora meno serve a poco, no?

l'interrogativo che mi terrà sveglio stanotte è:
perde più gas una bottiglia mezza piena o una mezza vuota? :-D

--
bye
!(!1|1)
ADPUF 21 Dic 2016 01:45
not1xor1 21:14, martedì 20 dicembre 2016:
> Il 20/12/2016 12:13, David ha scritto:
>> Ma se la bottiglia è mezza piena o ancora meno serve a poco,
>> no?
>
> l'interrogativo che mi terrà sveglio stanotte è:
> perde più gas una bottiglia mezza piena o una mezza vuota?
> :-D


Dipende se è piena la parte sotto o quella sopra.


--
AIOE °¿°
not1xor1 21 Dic 2016 06:52
Il 21/12/2016 01:45, ADPUF ha scritto:
>> l'interrogativo che mi terrà sveglio stanotte è:
>> perde più gas una bottiglia mezza piena o una mezza vuota?
>> :-D
>
> Dipende se è piena la parte sotto o quella sopra.

in condizioni di gravità ridotta il problema si porrebbe?
forse sarebbe meglio conservare le bottiglie aperte sulla stazione
spaziale internazionale :-)

--
bye
!(!1|1)
Albus Dumbledore 21 Dic 2016 10:15
Sembra che not1xor1 abbia detto :

> in condizioni di gravità ridotta il problema si porrebbe?

Of course.
;-)

> forse sarebbe meglio conservare le bottiglie aperte sulla stazione spaziale
> internazionale :-)

Meglio in camera iperbarica.
:-D

--

Albus Dumbledore
BlueRay 21 Dic 2016 12:08
Secondo me perde piu' gas una bottiglia mezza piena.
Per averne una mezza piena devi partire da una vuota e riempirla a meta' con
acqua gasata tramite imbuto; poi la lasci aperta.
Per averne invece una mezza vuota devi partire da una piena di acqua gasata, poi
svuotarla a meta' inclinandola e facendo uscire il liquido dal collo della
medesima.

La prima operazione, tramite imbuto, e' quella che agita di piu' il liquido
facendogli perdere gas.
:-)

--
BlueRay
Giulia 21 Dic 2016 14:35
A> Dovrebbe formare un ossido autopassivante protettivo, a meno
> che il liquido sia acido... boh.

Il liquido E' acido ,ovviamente.

Giulia
urantia 6 Feb 2017 15:16
Giulia <far5893@iperbole.bologna.it> ha scritto:

> A> Dovrebbe formare un ossido autopassivante protettivo, a meno
>> che il liquido sia acido... boh.
>
> Il liquido E' acido ,ovviamente.
>
> Giulia

ringrazio tutti per le risposte, i chiarimenti e le divertenti disquisizioni che
il mio post ha involontariamente stimolato!


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